Descrizione
Descrizione del Sommelier: colore giallo paglierino, presenta un corredo olfattivo basato su sentori di frutta bianca (pesca, mela golden), un lieve e gradevole vegetale e fiori bianchi freschi. In bocca è fresco e sapido ma anche dotato di buona morbidezza anche grazie alla discreta gradazione alcolica. Adeguata persistenza.
Curiosità: questo vino viene prodotto da vari vigneti roerini con caratteristiche differenti. La loro unione conferisce equilibrio e stabilità all’arneis base dell’azienda.
Vinificazione e maturazione: alla pigiatura soffice seguono la fermentazione alcolica per 20 giorni circa in serbatoi di acciaio dove il vino matura per 4 mesi. Infine breve affinamento prima della vendita.
Conservazione: ottimo da subito, potrà resistere al tempo per altri 3 anni
COME GUSTARLO
Temp. di servizio: 10°
Abbinamento:ottimo come aperitivo, accompagna bene antipasti a base di pesce e verdure, frittate/torte salate di verdure di stagione, primi di pesce, secondi di mare o formaggi freschi.
Recensioni
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