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rose

Ruinart – Rosè brut (astucciato)

 88,00

Descrizione generale: spumante di ottima struttura e morbidezza, elegante e preciso

Produttore: Ruinart

Vitigno: pinot nero 55% + chardonnay 45%

Alcool: 12,5% vol.

Annata: s.a.

Regione: Champagne, Francia

Formato: 0.75 L

Descrizione

Descrizione del SommelierColore rosa buccia di cipolla con perlage molto sottile e persistente. Al naso si riconoscono sentori di piccoli frutti rossi e melograno, rosa e mandorla fresca, minerali e di crosta di pane. In bocca è fresco, dritto, di buona morbidezza ma anche di struttura, lievemente sapido.

CuriositàLo Champagne Brut Rosé della maison Ruinart è un assemblaggio di uve chardonnay e pinot noir raccolte nei migliori premier cru.

Vinificazione e maturazioneil vino base è vinificato in acciaio, esegue la malolattica, rifermenta in bottiglia con permanenza sui lieviti per 48 mesi.

Conservazioneottimo da subito, saprà esprimersi bene per i prossimi 5-8 anni

PREMI E RICONOSCIMENTI
Jancis Robinson 16/20
Antonio Galloni 92/100
Robert Parker 90/100
Wine Spectator 92/100
COME GUSTARLO

Temp. di servizio: 6-8°

Abbinamento: crostacei e in particolare aragosta, ostriche e gamberoni, tartare di ricciola o pesce spada, pesci nobili alla piastra, sushi e sashimi.

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