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rosato

Rosa del Golfo – Rosato “Rosa del Golfo” 2018

 10,20

Descrizione generale: vino di fine struttura, fruttato e intenso.

Produttore: Rosa del Golfo

Vitignonegroamaro 90% + malvasia nera di Lecce 10%

Alcool: 13% vol.

Annata: 2018

Regione: Puglia, Italia

Formato: 0.75 L

Descrizione

Descrizione del Sommelieraffascinante rosa cerasuolo luminoso, si caratterizza per profumi di fragoline e ciliegia, note di rabarbaro ed erbe aromatiche, rosa e mirto, unite da una vena minerale. Assaggio di lunga freschezza con la nota alcolica che interviene a bilanciare. La chiusura si gioca sul frutto e la mandorla fresca per spegnersi lentamente. Unisce struttura a grande bevibilità.

Curiositàil negroamaro, vitigno tipico salentino, genera rossi anche importanti e soprattutto tanti rosati di eccellente qualità che hanno dato notorietà a questa regione.

Vinificazione e maturazionebreve macerazione, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi inox ove rimane per alcuni 6 mesi. Riposo in bottiglia per 2 mesi.

Conservazioneottimo da subito, andrà consumato entro 2-3 anni dalla vendemmia.

COME GUSTARLO

Temp. di servizio: 10°

Abbinamento: accompagna bene salumi poco stagionati e formaggi freschi, tartare di pesce o di carni rosse, zuppa e parmigiana di pesce, legumi freschi, crostacei gratinati.

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