Single Product

Barbaresco

Massimo Rivetti – Barbaresco DOCG 2016

 25,50

Descrizione generale: vino di ottima struttura, dotato di eleganza e austerità, complesso e molto longevo.

Produttore: Massimo Rivetti

Vitigno: nebbiolo 100%

Alcool: 14 % vol.

Annata: 2016

Regione: Piemonte, Italia

Formato: 0.75 l

 

Descrizione

Descrizione del Sommelierdi colore rosso granato non troppo carico. Profuma di ricchi sentori di fragolina, liquirizia fresca, glicine, noce moscata, aghi di pino e cacao. Sorso deciso con tannino virile ma già ben integrato, spina acida vivace che ben regge una buona morbidezza alcolica. Ottima persistenza fruttata e sapida.

Curiositàl’appezzamento da cui proviene questo vino è ubicato in Neive e alloggia viti di 25 anni con esposizione sud-ovest.

Vinificazione e maturazionefermentazione in tini tronco-conici per 15 giorni con macerazione di 30. Poi passa alla maturazione in botte grande da 25 hl per 2 anni. Infine affinamento di 8-10 mesi in bottiglia.

Conservazioneil vino è pronto ma migliorerà nei prossimi anni potendo essere consumato a 10-15 anni circa dalla vendemmia.

COME GUSTARLO

Temp. di servizio: 18°

Abbinamento: Accompagna pasta all’uovo o ripiena con ragù di carni rosse o selvaggina, carni rosse cucinate a lungo, anche con spezie/frutta secca/erbe aromatiche, piatti con tartufo, formaggi di elevata stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Formati

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Massimo Rivetti – Barbaresco DOCG 2016”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

X