L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782. Nel 1939 Felice Dal Cero si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent’anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, successivamente detta Ca’ dei Frati. Nel 2012 Pietro Dal Cero viene a mancare lasciando l’eredità culturale alla moglie Santa Rosa e ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.

Le uve di ogni vigneto vengono vinificate separatamente per poter avere uan visione più chiara delle espressioni del “Terroir”. Le lavorazioni avvengono nel massimo rispetto della materia prima attraverso una tecnica innovativa affinata negli anni che consente di ottenere vini integri e longevi.

La gamma dei prodotti è molto ampia e spazia dai famosi bianchi a morbidi rossi, dai rosati agli spumanti per finire con un intrigante vino dolce.