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flora cuvee cabernet

Girlan – Alto Adige DOC “Flora Cuvée Cabernet-Merlot” 2018

 25,00

Descrizione generale: vino di importante struttura, complesso, elegante, longevo.

Produttore: Girlan

Vitignocabernet sauvignon 50% + merlot 50%

Alcool: 14% vol.

Annata: 2018

Regione: Toscana, Italia

Formato: 0.75 L

Descrizione

Descrizione del Sommelierrosso rubino compatto, apre con frutti rossi sotto spirito, petali di rosa e alloro, prosegue su note di spezie dolci, per terminare su torrefazione e refoli balsamici. Al gusto appare molto equilibrato ed elegante, morbido e di ottima struttura. Termina su una notevole persistenza speziata.

Curiositàè uno dei vini di punta della cantina, escludendo le riserve di pinot nero, non presenti in questa proposta. I vigneti sono allocati sui 450 m.s.m. nei dintorni della sede aziendale.

Vinificazione e maturazione: fermentazione alcolica e fase macerativa di 20 giorni circa in contenitori di rovere, malolattica eseguita, prosegue la maturazione per 20 mesi in barrique. 8 mesi di bottiglia prima della commercializzazione.

Conservazioneil vino è pronto ma migliorerà ancora, da bersi entro il 2028

COME GUSTARLO

Temp. di servizio: 18°

Abbinamento: secondi a basi di carni ricche (bue, agnello, maiale, selvaggina di tutti i tipi) cotte nel vino o con spezie o con erbe aromatiche; piatti tartufati, formaggi di lunga stagionatura. Esemplare godimento come vino da meditazione.

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