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flora cuvee bianco riserva

Girlan – Alto Adige DOC “Flora Cuvée Bianco Riserva” 2018

 21,00

Descrizione generale: vino di personalità e carattere ma anche molto fine e minerale, complesso e longevo.

Produttore: Girlan

Vitigno: pinot bianco 50% + chardonnay 35% + sauvignon blanc 15%

Alcool: 14% vol.

Annata: 2016

Regione: Alto Adige, Italia

Formato: 0.75 L

Descrizione

Descrizione del Sommeliercolore giallo paglierino che con il tempo assume sfumature dorate, sventaglia un bouquet olfattivo variegato e di grande charme: agrumato, speziato e minerale di erbe boschive, spezie dolci e orientali, frutta sciroppata e pietra focaia, burro di cacao; al gusto è ricco e strutturato, impreziosito da acidità e mineralità di nobile fattura, con grande persistenza.

Curiositàla linea “Flora” di Girlan rappresenta prodotti di elevata qualità e longevità. Spesso risultano vini monovarietali, ma anche intriganti blend come il caso di questa riserva, ricavata da una selezione severissima delle migliori uve aziendali. 6.000 bottiglie l’anno.

Vinificazione e maturazionein bianco, ogni vitigno fermenta separatamente in botti di rovere francese da 12 e 15 hl, per lo Chardonnay segue la fermentazione malolattica. L’affinamento in botte dura 10 mesi sui lieviti fini. Dopo essere stato assemblato il vino viene affinato per ulteriori 9 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato come Riserva.

Conservazionepronto da subito, meglio fra 3-4 anni, saprà regalare grandi emozioni anche a 10 anni dalla vendemmia.

COME GUSTARLO

Temp. di servizio: 12°

Abbinamento: nobili abbinamenti per questo grande vino, quali salmone grigliato, tagliate di tonno, caviale, carni bianche e fonduta al tartufo, frutti di mare importanti, formaggi d’alpeggio di media stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Formati

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