Buongiorno a tutti, cari amanti del buon bere!

Noi siamo pronti per una nuova avventura enofila, speriamo anche voi!

Sarà nuovamente una proposta italo-francese: da un lato una cooperativa francese che molti di voi conoscono già, la Cave Pilote de Gallician, dall’altro una piccola realtà mantovana che credo nessuno abbia mai incontrato, nemmeno io se non un mese e mezzo fa.

Bene, solo qualche parola introduttiva sulle aziende inserite e poi lasciamo, come sempre parlare i vini.

Perché riproporre La Cave Pilote de Gallician, qualcuno si chiederà?

Beh, i motivi sono svariati:

• Questa realtà rimane, a nostro avviso, una delle cantine con il rapporto qualità/prezzo più invitante che abbiamo mai incontrato in 8 anni di Acquisti di gruppo: prodotti molto rappresentativi del territorio, di notevole valore e a prezzi veramente abbordabili
• Nell’ultimo anno si sono aggiunte diverse persone al gruppo che ancora non la conoscono
• L’approccio agronomico è molto rispetto dell’ambiente e questo per noi è cruciale e lo sarà sempre più
• La tipologia di vini che inseriti è molto adatta per la stagione più calda con rosati eccezionali, bianchi sapidi e molto floreali, rossi succosi e saporiti senza eccedere in struttura e potenza. In breve ci saranno 2 rosati, 2 bianchi e 3 rossi di categorie diverse con poco uso del legno.

E invece perché scovare una piccola e sconosciuta azienda dei Colli Mantovani, a sud del lago di Garda, zona anch’essa ancora poco rappresentata e esplorata ai nostri palati?

Anche qui le risposte sono molteplici:

• Come è nella natura di Enò-Gruppo Acquisto Vini, è molto più interessante sperimentare realtà nuove e poco conosciute (almeno spesso) che ripercorrere le “solite” denominazioni che abbiamo già degustato tante volte
• Come nostro modo di operare abbiamo assaggiato i loro prodotti e ci sono apparsi di ottima fattura, ad un prezzo davvero eccellente
• È una piccola realtà (40.000 bottiglie) ma pionieristica per la produzione di spumanti metodo classico nel suo areale, avendo intrapreso tale strada ad inizio anni ’90. Ottimi anche i due fermi e il passito.
• Costituisce un parallelo molto interessante con gli Champagne Leblond Lenoir appena trattati perché il pinot bianco è presente in tutti gli spumanti: ci sembrava stimolante toccare con mano (o meglio con naso e bocca) come un territorio e un clima diversi offrano prodotti molto differenti anche se provenienti da vitigni simili e ricavati dallo stesso metodo di produzione
• Approccio in vigna a basso impatto ambientale

Solo ancora due ultime parole sui 4 spumanti proposti:

• L’entry level, “L’elegant”, 36 mesi sui lieviti, molto fruttato e, come recita il suo nome, di notevole eleganza
• Il Rosé, sempre 36 mesi sui lieviti, un po’ più strutturato, ragiona su frutti diversi e presenta un bellissimo colore
• Il “Millesimato”, della grandiosa annata 2014 (quella di nostra figlia), almeno 60 mesi sui lieviti; è un prodotto completamente diverso, strutturato ed elegante insieme, con sentori mielati e un piacevole finale leggermente amarognolo. Uno spumante affascinante che potrà accompagnare gran parte di un pasto ricercato
• Infine, “Extreme”, un prodotto di caratura eccezionale vista la sosta sui lieviti di ben 10 (!) anni, offerto ad un prezzo incredibile, rappresenta la punta di diamante dell’azienda. Molto complesso ed evoluto, sarà fedele compagno di cibi inusuali come formaggi stagionati od erborinati, preparazioni di pesce e carni bianche speziate, frutti di mare nobili accompagnati sa salse anche complesse e gustose.

Bene, noi siamo convinti che ce ne sia davvero per tutti i gusti e che questo sia il presupposto per divertirsi o godere un po’ da soli o meglio in compagnia!

Come sempre alcune note tecniche, in particolare per i nuovi entrati:

• Gli ordini saranno effettuabili tramite il sito Internet Enò-Gruppo Acquisto vini (sezione Gruppo d’Acquisto) oppure rispondendo alla mail.
• la consegna sarà possibile tramite corriere espresso. Non effettuiamo consegne a domicilio. Per chi lo desidera è possibile ritirare l’ordine presso la sede di Fossano di Mail Boxes, in Piazza Romanisio, 29. Gli orari sono dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 18.30.
• da poco collabora con noi Luca Panero, per quanto riguarda l’inscatolamento, la spedizione e la consegna sul territorio. Il suo numero di telefono è 333 363 7131. Chiamatelo solo per problemi sulla consegna, per ogni altro motivo rivolgetevi a noi.
• Le spese di spedizione sono:
  • 9 euro per ordini fino a 99,90 euro
  • 5 euro per ordini tra 100 e 199,90 euro
  • gratuite per ordini superiori ai 200 euro
• per chi totalizzerà un acquisto superiore a 300 euro è previsto uno sconto del 7%
• per chi cumulerà un acquisto superiore a 500 euro è previsto uno sconto del 10%. Quindi coinvolgete amici, parenti, colleghi e formate dei piccoli gruppi, sarà conveniente per tutti!
• per il primo acquisto è previsto uno sconto del 5% di benvenuto.

La proposta è attiva da venerdì 6 maggio a domenica 15 inclusi.

La consegna è prevista 20 giorni circa dopo la chiusura degli acquisti.

Vi mandiamo un abbraccio e un allegro brindisi a distanza!

Guido e Stefania